Ingredientes:
- 1/2 litro de leche,
- 2 cdas. de fécula de maíz,
- 200 grs. de azúcar,
- palmeritas chicas para decorar.
Paso a Paso:
Calentar la leche y agregar, de a poco, la fécula de maíz (disuelta en un poco de leche fría) y la mitad del azúcar. Revolver constantemente, cocinando la crema durante 10 minutos. En otro recipiente, colocar el resto del azúcar y 1 cda. de agua, y formar un caramelo. Luego, incorporarle la crema y revolver bien. Colocar la mezcla en recipientes individuales, dejar enfriar y servir decorando con palmeritas.
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) el 17/12/2008
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